Сиродавлена олія - особлива
порівняння нашої сиродавленої олії та олії холодного віджиму промислового виробництва
Наша сиродавлена олія
ТМ "Їжа як ліки"
Олія холодного віджиму
Звичайне промислове виробництво
Неокислена олія
Олія завжди свіжовіджата. Робимо її тільки під замовлення.
Окислена олія
Чим довше зберігається, тим більше окислюється
Холодне насіння
В процесі пресування насіння не нагрівається
Нагрівання насіння
Шнекові преси неминуче нагрівають насіння понад 50°C
Ціле насіння
Насіння не розмелюються, тому олія не потребує фільтрації
Перетерте насіння
Насіння перетіраются в мезгу, потім масло фільтрується або відстоюється
Немає металу
Дубова бочка - тільки дерево
Металевий шнек
Контакт з металом посилює окислення
Чисте насіння
Насіння ретельно миється і сушиться при 30°C
Немите насіння
Може містити пил, пилок, труху
Вихід олії менше
Вміст корисних речовин більше
Вихід олії більше
Завдяки нагріванню та подрібненню
Коштує дорожче
Вона того варта :)
Коштує дешевше
Очевидно менш корисна
Сиродавлені олії не просто краще. Вони зовсім інші
А ще, різні олії мають різні корисні властивості. Ось подивіться

сиродавлена олія
чорного кмину
✿ Імуномодулятор, онкопротектор, загальнозміцнюючий засіб
✿ Інши назви: калінджі, чернушка, сейдана (седана), римський коріандр
✿ В мусульманських країнах його називають ліками від усіх хвороб, окрім смерті
✿ Згадки рослини зустрічаються навіть в Біблії і Корані.

сиродавлена олія
конопляна
✿ Єдина олія, що засвоюється організмом на 100%
✿ Найцінніша олія по балансу Омега-6 / Омега-3 жирних кислот
✿ До складу конопляної олії входять антиоксиданти, каротин, фітостероли, фосфоліпіди, так само як безліч інших корисних мінеральних речовин і вітамінів

сиродавлена олія
насіння гарбуза
✿ Сприятливо впливає на роботу нервової, серцево- судинної, ендокринної, сечостатевої та травної систем
✿ Покращує роботу печінки, жовчного міхура, та передміхурової залози, нормалізує перистальтику кишківника
✿ Містить вітаміни А, Е и F, селен

сиродавлена олія
мигдалева
Використовується в кулінарії, а також дуже корисна для шкіри та волосся
✿ Полінасичені жирні кислоти живлять шкіру та запобігають її обвисанню
✿ Вітамін Е виводить з клітин шкіри шкідливі радикали, бореться зі зморшками

сиродавлена олія
чорного кунжуту
✿ Має всі корисні властивості кунжутного масла з білого насіння
✿ відрізняється більш великою кількістю корисних речовин
✿ Містить вітаміни E, K, D
✿ Джерело сезамоліна - антиоксиданту, що омолоджує клітини

сиродавлена олія
волоського горіха
✿ Ця олія дуже корисна для судин
✿ Відрізняється чудовим смаком і високим вмістом поживних речовин і вітамінів
✿ В її складі містяться такі вітаміни як B, Е, К
✿ Має багатий набір мікроелементів: Cu, I, Mg, Ca, Zn, Co, Fe

сиродавлена олія
білого кунжуту
✿ Містить сезамолін - антиоксидант, що омолоджує клітини, регулює кисневий обмін і шлункового соку і жировий обмін
✿ Нормалізує кислотність шлункового соку
✿ Зволожує, живить і очищає шкіру, призупиняючи її старіння

сиродавлена олія
лляна
✿ Вміст Омега-3 перевершує навіть риб'ячий жир. Має ідеально збалансоване співвідношення Омега-6 і Омега-3
✿ Допомагає швидко виводити токсини з печінки
✿ містить значну кількість токоферолів (вітамін Е)

сиродавлена олія
соняшникова
✿ Відмінне джерело лецитину
✿ Підтримує активність і ясність розуму
✿ Допомагає відновити сили при анемії і стресах
✿ Містить багато токоферолу (вітаміну Е) який є найважливішим антиоксидантом.

сиродавлена олія
кокосова
✿ Підтримує роботу мозку і підвищує енергетичний потенціал
✿ Добре підходить для випічки і виготовлення кондитерських виробів
✿ Застосовуючи масло кокоса зовнішньо згладжують зморшки, шкіра набуває еластичність
Дуже корисні олії. А як вони смакують?
Смачні, без гіркоти, мають тонкий приємний аромат. Не будемо багато казати, краще спробувати. Ми можемо віджати для вас навіть 100 мл олії, щоб ви мали змогу особисто відчути її якості.
Ми прагнемо зробити ідеальну олію
подивиться, як дбайливо ми її виготовляємо

Тільки свіжий врожай
це смачніше, ми перевірили

Обираємо якісне насіння
тому що ми фанати якості

Використовуємо цільне зерно
олія не потребує фільтрування

Миємо під проточною водою
особливо чистий смак

Сушимо при температурі 30°C
не смажимо та не перегріваємо

Віджимаємо на дубовому пресі
без жодного контакту з металом

Розливаємо в темні скляні пляшки
та обертаємо в паперову етикетку

Відправляємо Новою Поштою
тільки свіжовіджату олію
Що дає таке ретельний процес виробництва?
Це дозволяє зберегти в олії максимум корисних речовин - вітамінів, важливих омега-кислот та мікроелементів. Саме такі олії насправді є цілющими та життєдайними. Це не просто продукти харчування, це "їжа як ліки"
А як же виробляється звичайна рафінована олія?
Ось 8 головних ступенів промислового виробництва та очищення рослинної олії

Подрібнення
розмелювання в мезгу пропусканням крізь вальці

Екстрагування
сировину розміщують В НАФРОЗ або за допомогою екстракційного бензину

Гідратація
гарячим розчином фосфорної або лимонної кислоти

Нейтралізація
обробка олії лугом або силікатом натрію

Відбілювання
з додаванням соляної або сірчаної кислоти

Дезодорація
вплив перегрітим сухим паром 170-230°С

Виморожування
охолодження з додаванням перлітового порошку

Фільтрація
підігрів і пропускання крізь фільтри
Для чого вони це все роблять?
Це робиться для того, щоб олія не окислювалась і могла зберігатися дуже довго. Звичайно, корисних речовин при цьому залишається зовсім небагато. Ми вважаємо, що краще отримати менше олії, нехай вона буде дорожче і не зберігається довго. Але це буде справжня олія.
Ми обираємо справжнє